Description

J’ai démarré cette activité en collaboration avec un viticulteur local en 2012. Notre accord est de privilégier la qualité à la quantité. Pour cela nous réduisons systématiquement notre rendement en pratiquant une « vendange verte » fin juin-début juillet.

J’ai démarré cette activité en collaboration avec un viticulteur local en 2012. Notre accord est de privilégier la qualité à la quantité. Pour cela nous réduisons systématiquement notre rendement en pratiquant une « vendange verte » fin juin-début juillet. C'est-à-dire que nous supprimons une bonne partie des grappes pour n’en laisser que 8 ou 10 par cep de vigne. Le rendement qui en découle est parfois très faible mais le vin qui en résulte est toujours de bon niveau. Les vendanges sont faites à la main avant de passer sur une table de tri et d’être égrappées.

Produits

  • Vins

Confort / services

  • Animaux acceptés : oui

Moyens de paiements

  • Cartes bancaires
  • Chèques
  • Espèces