Description
J’ai démarré cette activité en collaboration avec un viticulteur local en 2012. Notre accord est de privilégier la qualité à la quantité. Pour cela nous réduisons systématiquement notre rendement en pratiquant une « vendange verte » fin juin-début juillet.
J’ai démarré cette activité en collaboration avec un viticulteur local en 2012. Notre accord est de privilégier la qualité à la quantité. Pour cela nous réduisons systématiquement notre rendement en pratiquant une « vendange verte » fin juin-début juillet. C'est-à-dire que nous supprimons une bonne partie des grappes pour n’en laisser que 8 ou 10 par cep de vigne. Le rendement qui en découle est parfois très faible mais le vin qui en résulte est toujours de bon niveau. Les vendanges sont faites à la main avant de passer sur une table de tri et d’être égrappées.
Produits
- Vins
Confort / services
- Animaux acceptés : oui
Moyens de paiements
- Carte bleue
- Chèques bancaires et postaux
- Espèces
Ouverture
Du 01/01/2022 au 31/12/2022
- Le LUNDI
- Le MARDI
- Le MERCREDI
- Le JEUDI
- Le VENDREDI
- Le SAMEDI
- Le DIMANCHE